第十二章 从做豆腐开始发家致富
       山里的气温下降的很快,天一黑下来,很快就变得很凉爽。

       姐妹俩在门口坐了大约十分钟,穆晓婉就开始看豆腐的成型状况。

       一共四个桶,有一个没成型,还是豆浆的状态。其他几个都成形了。

       穆晓婉没理会那个没成型的,将其他三个桶成型的豆腐脑盛出来,放在打好的框里。再压上板子。

       压力不同,挤压出来的水分也不同,出来的豆腐软硬程度也不同。

       这破房子虽然要啥没啥,但是石头还是管够的。

       穆晓灵不知道制作过程,只能帮忙拿拿东西。

       眼看着穆晓婉将石头压好,这才问:“好了?”

       “嗯,这三个能成,那边那个,应该是做坏了。”穆晓婉觉得很是可惜。

       “没关系。”穆晓灵道,“做试验嘛,肯定是要有些损耗的。”

       虽然晚上天气凉,可豆浆怕是依旧没法隔夜。

       穆晓灵舀了一碗尝了尝,“还成,姐姐。咱们今晚就别喝茶了,能喝多少喝多少,也能少浪费一点。”

       “好吧。”

       穆晓婉道:“只是,你也别撑到自己。好在,豆浆分了四份。没多少的。喝不完的看看明天早晨会不会坏。也算是个试验。”

       “好。”

       穆晓灵晚上吃得饱,现在其实也喝不了多少。最后剩下的,也就只有一小盆。

       豆腐成型还要等一会。穆晓婉从柜子里翻出来了两本书。

       父母去世的时候,穆晓灵还太小,这些年穆家人肯定也不会给她读书认字的机会。

       穆晓灵见她找出两本书,放下手里的东西走过来。

       “姐姐,你这里还有书啊。”

       “嗯。”穆晓婉道,“这还是你姐夫进城的时候买的,说是给我解闷。可这是经史,又不是话本,怎么解闷。不过,正好可以给你识字用。”

       “识字?我也可以识字么?”

       “当然了。”穆晓婉道,“爹娘去得早,不然娘肯定教你读书认字。”

       穆晓灵道:“可是那边的人,除了三叔没人识字。爹爹居然识字么?”

       其实,父母的事情,穆晓婉也不太清楚。只知道,他们从前是不跟穆家其他人一起住的。

       他家的条件比穆家好很多。而且,穆家人和他们家的关系不好,逢年过节也不会来往。

       “这个我也不知道。那时候我也还小。不过,村里肯定有人知道。咱们先过好自己的日子,然后在说这些。”

       “好。”

       穆晓婉教了她十个字,算是今天的任务。

       “你先学会这些,咱们每天学一点,很快的。等下次上街,咱们买点纸笔。这样也方便你练习。”

       “纸笔?不用了吧,很贵的。我拿根棍子在外面地上连就成。”

       穆晓婉也不劝她,“今天天黑了,也练不了了。你先看看,我去外面看看豆腐。”

       穆晓婉很紧张的掀开板子。

       白白嫩嫩的豆腐出现在眼前的时候,穆晓婉又激动又兴奋。

       穆晓灵也从屋里跑出来,用手戳了戳豆腐,眼神里是闪着光,“这是成功了吧。”

       “对,成了。”穆晓婉道,“想尝尝么?”

       “现在就可以吃么?”

       “可以。”

       穆晓婉取了个小刀子,切下一块,撒了点盐,送到穆晓灵嘴边,“尝尝。”

       前世在孤儿院的时候,没有什么零食吃。每次厨房买了豆腐回来,穆晓婉都要去凑热闹。

       厨房的阿姨会切一块豆腐,撒点盐,再抹点油泼辣子之类的。非常香。

       自己做的豆腐,豆香味十足,撒点盐就很好吃。

       穆晓灵吃完一块舔舔嘴,“真好吃。”

       “这个,就这样吃么?”

       “可以炒,可以炖,可以煎。做法很多的。”

       穆晓灵道:“那,我们要拿出去卖么?”

       “不。”穆晓婉现在想到一个特别好的主意,“明天,村里人不是要来帮忙修房子么。这些豆腐,都炖了给他们吃。吃完了之后,这东西不就有名气了。怎们可以先在村里卖。”

       “嗯。”穆晓灵点头,“这个办法好。不然刚开始卖,人还不敢吃呢。姐姐真聪明。”

       “好了,把这些放在篮子里,吊着放到井里去。这样,明天才不会坏。”

       把器具都清洗干净,穆晓婉也困得不行了。倒头就睡。

       第二天一早,穆晓婉很早就起床。

       九峰村往西有个湖,每天早晨,都有鱼贩从那边过来,在沿途的村子里卖鱼。

       中午吃饭的人多。买点鱼炖豆腐,再烙点饼。一来显得伙食不会太差,二来人吃起来也方便。又顶饿。

       鱼很大,每条都有两斤以上。

       穆晓婉买了五条鱼,再加上昨天买的肉,还有那么多豆腐,配上些菜,肯定够了。

       豆腐一半炖鱼,一半放点肉和青菜做成烩菜。这样,要是有人不喜欢吃鱼,也可以吃烩菜。

       她拿着鱼回去,高翔已经带着人来了。

       穆晓灵已经将家里为数不多的东西都弄到了院子里。防止拆房顶的时候弄脏。

       高翔在村里人际关系不错,他一叫,村里来了七八个小伙子。

       穆晓婉拎着鱼,“你们,有人不喜欢吃鱼的么?”

       村里人都实诚,其实在饮食上没那么挑。

       来帮手的几个人都说:“甭管什么,能吃饱就成。”

       穆晓婉道:“好,家里的房子就拜托你们了。我和妹妹这就给你们准备午饭。”

       人多,饭量也大。面食准备起来有需要点时间。

       穆晓婉不想让穆晓灵这么个孩子做这些事情。吩咐她去将昨天交给她的十个字连会。

       她自己开始处理那些鱼。

       清洗,剁块。放大盆里该起来。

       穆晓灵练完了那十个字,回来帮她搭了三个临时的炉子。

       穆晓婉活好面,揉成饼子。再准备好配菜。时间就差不多了。

       穆晓灵在一旁的小炉子上烙饼。穆晓婉负责做菜。

       豆腐下锅焯水,去除豆腥味。

       起锅烧油,加肥肉进锅里煸炒出油,放干辣椒,花椒,姜蒜粒炒香。有底料是最好的,只是这里也没这个条件。就只能算了。

       放豆腐和鱼进锅里,加水,烧开之后小火慢炖。几分钟就好。

       另一口锅里炖了肉和豆腐。顺便炒了两个青菜。

       弄好了之后,穆晓婉将吃的东西用大锅摆出来,冲着在修房子的人喊,“吃饭了。吃完了再继续。”

梧某某(作者)说:

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